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Embarquez avec La Bonne mer

A la fois restaurant et poissonnerie de quartier, cette adresse fête ses un an d’ouverture à Vauban. Et pour animer nos apéros et brunchs d’automne, La Bonne mer organise également des rendez-vous sur l’eau.
Benjamin Ornier, son frère Alexandre et Julien Luccioni ont misé sur le retour du poisson dans nos assiettes en ouvrant La Bonne mer, une poissonnerie/restaurant, dans le quartier Vauban, à Marseille.
D. R. - Benjamin Ornier, son frère Alexandre et Julien Luccioni ont misé sur le retour du poisson dans nos assiettes en ouvrant La Bonne mer, une poissonnerie/restaurant, dans le quartier Vauban, à Marseille.

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Déjà un an que l’ancienne boulangerie du quartier Vauban, à Marseille, est devenue une poissonnerie et un restaurant. Approvisionné tous les jours « par une pêche locale et responsable », son étal fournit donc également la carte de ses généreuses tapas iodées. Car ici, La Bonne mer mise sur des plats à partager : tataki de thon, carpaccio de loup, seiche en tagliatelle, boulette de rascasse… tout est fait minute, en de larges portions. Mais bien sûr, la star de la terrasse, reste quand même l’huître, Fine de claire ou Gillardeau, elle est à déguster avec un verre de blanc, conseillé par la maison. Cet été, La Bonne mer avait déjà lancé ses « apéros sur l’eau », dans une barquette marseillaise. La formule se poursuit cet automne, avec la possibilité également de la privatiser pour un déjeuner entre collaborateurs, comme entre amis. Quand le temps le permet, cette barquette 100 % électrique quitte le port de Marseille, pour un circuit forcément merveilleux ! Une adresse déjà adoptée par tout un quartier, à découvrir sans plus attendre.

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